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一、簡介

中文名：ε -聚賴氨酸

級別： 通用級

含量： 99%

類型：防腐劑

二、性狀

ε -聚賴氨酸性狀：ε- 聚賴氨酸為淡黃色粉末、易吸濕，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。

三、用途

ε-聚賴氨酸作為天然防腐劑擁有得天獨厚的應(yīng)用條件，與天然防腐劑的標(biāo)桿乳酸鏈球菌素類似，都屬于多肽防腐劑

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。