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　　【產(chǎn)品簡介】

　　淡黃色粉末，吸濕性強，有苦味，對革蘭氏陽性和陰性菌的繁殖有作用，溶于水，微溶于乙醇，多用于面條，炒面等淀粉類食品 含量：99.5%

　　ε-多聚賴氨酸是目前天然防腐劑中具有優(yōu)良防腐性能的微生物類食品防腐劑。它是由25～30賴氨酸殘基聚合而成，具有強烈的能力，可以作為防腐劑用于食品的保鮮。 ε-多聚賴氨酸譜廣，在酸性和微酸性環(huán)境中對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有一定的效果，ε-多聚賴氨酸對其他天然防腐劑不易的革蘭氏陰性的大腸桿菌、沙門氏菌效果非常好，