主要用途 | 抗氧化劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:丁基羥基茴香醚
英文名:Butyl hydroxy anisd
別號(hào): 叔丁基對(duì)羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA
分子式:C11H16O2
分子量:180.25
二、性狀
白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點(diǎn)48~63℃,沸點(diǎn)264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/ mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對(duì)熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。
三、用途
使用限量GB2760--96(g/kg):糖果用香精0.1食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速未面、果仁罐頭、腌臘肉制品,0.2%;早餐谷類食品0.:(單用或與BHT合用量);膠姆糖膠基,GMP為限。FAO/WHO(1984,mg/kg):一般食用油脂200(單用或與BHT、TBHQ、沒食子酸酯類合用量,沒食子酸酯類不得超過100;暫定);人造奶油100(單用或與BHT、沒食子酸酯類合用量;暫定);乳脂肪200(單用或與BHT和沒食子酸酯類合用量,沒食子酸酯類不得超過100,不得用于直接消費(fèi),也不得用于調(diào)制奶及其制品)。FDA§172.110(mg/kg):脫水馬鈴薯塊、片,早餐谷物,紅薯片50;起酥油穩(wěn)定劑200;馬鈴薯丁10(均以BHA和BHT總量計(jì))?;钚愿山湍?000,由干品制成的飲料和甜食2,干的涂層水果丁32,固體的飲料和甜食90。又FDA§172.515:含有芳香物質(zhì)的揮發(fā)性油0.5%。