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產品分類:
增稠劑 甜味劑 防腐劑 色素 抗氧化劑 酸度調節(jié)劑 乳化劑 酶制劑 增味劑 乳制品 營養(yǎng)強化劑 氨基酸系列 醫(yī)藥原料 抗結劑 著色劑 漂白劑 穩(wěn)定劑 無機鹽類 改良劑 油脂 水分保持劑 面粉處理劑 香精香料
食品級L-酒石酸食用酸味劑 L-酒石酸葡萄酒軟飲料糖果
起訂量(公斤)價格
1-2540 /公斤
25-50032 /公斤
≥50030 /公斤
  • 品牌:天順
  • 產地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-06-29
  • 更新日期: 2024-06-11
產品詳請
主要用途 增稠劑
執(zhí)行標準 國標
生產許可證編號 SC20135058100543
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

中文名稱:酒石酸

英文名稱:tartaric acid,簡稱TA

相對分子質量:150.09

分子式:C4H6O6

結構式:HOOCCHOHCHOHCOOH

分子量:150.09(D型-無水物);168.10 (DL型-一水物)。

CAS號:87-69-4,526-83-0

狀態(tài):結晶體(無水)

熔點:171-174

密度:1.7598(20)

折光率:1.4955


產品性狀

無色結晶或白色結晶粉末,無嗅,有酸味。


1.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。

2.用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,也用于鞣革工業(yè)

3.L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑,用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作為滌綸織物樹脂整理的催化劑,谷維素生產的PH調節(jié)劑。